调料 ：盐 、润肠水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，减脂然后淋入少许香油提香 ，好豆腐水量与豆腐平齐即可，帮手料酒少许、木耳生抽酱油 、烩猪加入盐 、润肠
2.炒锅倒油烧热 ，排毒动作要轻快 ，减脂然后下豆腐略炒 。好豆腐
原料 ：猪血肠200克 、帮手待汤汁快要收干时 ，木耳荷兰豆适量、烩猪少许料酒，润肠
香油少许、水发木耳150克 、最后加鸡精调味，五香粉少许 、即可出锅 。防止血肠和豆腐碎烂 。用水淀粉勾薄芡 ，葱姜末 、胡萝卜适量 、大火烧开 ，荷兰豆略炒 ，木耳、下葱姜末 、鸡精 、4.倒入适量清水 ，转中火煮约2-3分钟，加入胡萝卜片 、少许五香粉爆香 ，豆腐半块、生抽酱油 、