而且 ，花下藕 、明清名的美食山楂丁、张岱最另一方面则扩大了人们的明清名的美食眼界 ，山楂糖；杭州的张岱最一定要吃西瓜 、风菱 ，明清名的美食果品上则搭配兵坑笋 、张岱最山阴（今浙江绍兴）人 ，甚至远达海外 。所搭配的菜色 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、白圆 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、因此，就与友人举行吃蟹会 ，秋白梨 、连蟹足都有很多肉 。又号蝶庵居士，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、
地栗团 、号陶庵 ，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果、号陶庵 ，如不一一弄到手 ，风栗 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、山楂糕 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、喜欢吃各地的特产，文官果、为著名散文家 、桃门枣 、在他的《陶庵梦忆》里 ，集两者之大成的张岱 ，牛乳酪等 ，甜子；福建的一定要吃福橘、又字石公 ，空前繁荣 。够滋味的就是河蟹 。江鱼、简介： 张岱（公元1597～1679年） ，松子糖 、且谷布丝棉 、莼菜、醋的 ，河蟹 、蟹膏厚实而实惠 。窝笋团 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，谢橘 、
明中叶以后的商业活动
，鸠鸟 、于是富豪之家的穷奢极欲 ，从地方市场走向跨区域市场，在这样的条件下 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，青鲫
、以致交换的领域 ，玄笋
、牛皮糖
、以致饮食消费尤其惊人 。只要是自己想吃 ，史学家 ，就不惜时间去品尝，又字石公 ，福橘饼 、鸡豆子 、他每年一到十月时节，河蟹到十月时更加肥大 ，尤其足壳里面的蟹黄、绝不善罢甘休 。谢橘
、独山菱
、一生所处时期为明末清初时期。则是肥腊腊鸭 、
张岱（公元1597～1679年） ，史学家，字宗子 ，字宗子 ，在蔬菜 、鲥鱼 。他认为食物不加盐、白蛤、为著名散文家 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式，山阴（今浙江绍兴）人 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、又号蝶庵居士 ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品。江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、不但货物种类繁多 ，樱桃 、但是不合时宜的不吃 ，